過去問 食品衛生学
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過去問 油脂の変敗に関する記述として誤っているのはどれか。
過去問 ボツリヌス食中毒またはその原因菌に関する記述として適切なのはどれか。
過去問 4°C以下で発育可能な食中毒の原因菌はどれか。
過去問 ブドウ球菌食中毒あるいはその原因菌に関する記述として適切なのはどれか。
過去問 食肉あるいは食鳥処理における検査に関する記述として正しいのはどれか。
過去問 「食品衛生法」で表示が義務付けられているアレルギー食品はどれか。
過去問 食品の「特定原材料」として表示が義務づけられているのはどれか。
過去問 生食用食肉の規格基準に関する記述として正しいのはどれか。
過去問 乳用牛の飼料給与に関する記述として正しいのはどれか。
過去問 「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(乳等省令)」および「乳等省令の一部を改正する省令」で定められている牛乳の成分規格として正しいのはどれか。
良問 「食品中の残留農薬等に関する制度(ポジティブリスト制度)」に関する記述として正しいのはどれか。
過去問 エルシニア症およびその原因菌に関する記述として適切なのはどれか。
過去問 食中毒を起こす細菌はどれか。
過去問 鶏のジゼロシン中毒と関連のある配合飼料の原材料はどれか。
【科目別】総まとめ 【食品衛生学】これだけ知ってれば獣医国試、無双できるんじゃね？！
過去問 生食用食肉の成分規格項目はどれか。
過去問 食品安全委員会が設置されている行政機関はどれか。
良問 食品の微生物汚染またはその制御に関する記述として適切なのはどれか。
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