HACCP システムに関する記述として正しいのはどれか。

65回 B問題 問31難易度：並HACCP システムに関する記述として正しいのはどれか。適正製造基準のことである。食品の流通、販売段階における衛生を管理する。危害を防除できる工程を選定し、その工程を重Read more ...