油脂の変敗に関する記述として誤っているのはどれか。 過去問 2024.06.26 (ΦωΦ) 75回 B問題 問25難易度:並選択肢を吟味しよう! 75回 B問題 問25 反映までもう少々お待ち下さい! | Nekoyasikiのちしきばこ 難易度:並 油脂の変敗に関する記述として誤っているのはどれか。 光照射によって促進される。 多価の不飽和脂肪酸で起こりやすい。 即席めんで油脂に関する基準値が設けられている。 酸化防止剤によって抑制される。 カネミ油症事件を引き起こした。 選択肢を吟味しよう!