67回 B問題 問19
難易度：並
食品の細菌学的検査において最初の培養温度を 44.5°Cとする対象はどれか。
- サルモネラ属菌
- 大腸菌群
- 糞便系大腸菌群
- 腸球菌群
- カンピロバクター属菌
選択肢を吟味しよう！
重要度：☆
サルモネラ属菌
重要度：☆☆
大腸菌群
大腸菌群が問題になるのは、
環境水（「河川」「湖沼」「海域」）に対する環境基準です。
重要度：☆☆☆
糞便系大腸菌群
重要度：☆
腸球菌群
重要度：☆
カンピロバクター属菌
食品の細菌学的検査において最初の培養温度を 44.5°Cとする対象はどれか。
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