70回 B問題 問36
難易度：並
農場 HACCP システムに関する記述として誤っているのはどれか。
- 農林水産省が認証する。
- 危害の防止措置を明確にしている。
- 重要管理点を設定している。
- システムの有効性を検証する手順を含む。
- コーデックス委員会が示した手順を基本とする。
選択肢を吟味しよう！
重要度：☆☆
中央畜産会が認証する。
重要度：☆☆☆
危害の防止措置を明確にしている。
重要度：☆☆☆
重要管理点を設定している。
重要度：☆☆☆
システムの有効性を検証する手順を含む。
重要度：☆☆☆
コーデックス委員会が示した手順を基本とする。
