70回 B問題 問22
難易度：易
リステリア症に関する記述として適当なのはどれか。
- 食品を 10°C以下で保存すれば予防可能である。
- 我が国で汚染牛乳による大規模集団発生があった。
- 妊婦では流産の原因となる。
- 原因菌の分離には CIN 培地を用いる。
- 発生に季節性がある。
選択肢を吟味しよう！
重要度：☆☆☆
食品を 10°C以下で保存すれば予防可能ではない。
リステリア属菌は、低温細菌なので冷蔵庫内（４℃以下）でも増殖できます。
重要度：☆我が国で汚染牛乳による大規模集団発生があった。
2000年の雪印事件に関する選択肢です。
重要度：☆☆☆
妊婦では流産の原因となる。
重要度：☆原因菌の分離には CIN 培地を用いる。
CIN培地は、Yersiniaの選択分離培地です。
重要度：☆☆☆
発生に季節性がない。
