75回 B問題 問21
難易度：易
4°C以下で発育可能な食中毒の原因菌はどれか。
- Listeria monocytogenes
- Campylobacter jejuni
- Vibrio parahaemolyticus
- Clostridium perfringens
- Yersinia enterocolitica
1. a, b 2. a, e 3. b, c 4. c, d 5. d, e
選択肢を吟味しよう！
重要度：☆☆☆
Listeria monocytogenes
重要度：☆
Campylobacter jejuni
人の食中毒に関わります。
牛のカンピロバクター症は「Campylobacter fetus」が原因菌なので
重要度：☆
Vibrio parahaemolyticus
重要度：☆
Clostridium perfringens
いわゆる「ウェルシュ菌」で、食中毒で有名です。
重要度：☆☆☆
Yersinia enterocolitica
