68回 B問題 問28
難易度：並
アニサキス症およびその病原体に関する記述として適切なのはどれか。
- -20°C以下で 24 時間以上食品を冷凍処理するのは予防に効果的である。
- 幼虫は食酢に漬けることで速やかに死滅する。
- ヒトにはアニサキス科線虫の成虫が寄生する。
- ヒトにおける寄生部位は胃のみである。
- 手術による幼虫虫体の摘出は不可能である。
アニサキス症およびその病原体に関する記述として適切なのはどれか。
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